maandag 14 april 2014

Gezonde start: 1. Overnight oats

Gezond eten duur? Ach welnee!
Mijn ontbijtje vanochtend was overnight oats. Dat klinkt spannend, dus duur.
Maar het is een doodeenvoudig havermoutpapje en spotgoedkoop. Het enige verschil is dat je deze variant niet hoeft te koken. Je doet alle ingredienten bij elkaar en zet het een nacht in de koelkast. Dit is handig, want het scheelt 's ochtends veel tijd. Maar ook nog eens gezonder. Omdat je ingredienten niet verhit worden, blijven alle voedingsstoffen optimaal behouden.

De kosten voor zo'n papje zijn echt minimaal, dus voor wie eens iets anders wil dan een boterham met kaas, volgt hieronder het recept.

Ingredienten:

-40gr havermout (40 ct voor een kilo in de supermarkt)
-2 eetl lijnzaad ( ook in de supermarkt verkrijgbaar van Zonnatura, maar goedkopere en grotere zakken vind je in de natuurwinkel)
-1 eetl rozijnen
-200 ml melk naar keuze (ik gebruik rijstmelk, maar halfvolle melk of sojamelk is goedkoper)

Bereiding
Doe alle ingredienten samen in een kom, dek deze af met een schoteltje en zet het een nacht in de koelkast. 

De volgende ochtend is het een mooi stevig papje geworden, ongeveer vladikte. Je kan nu nog wat fijngesneden fruit toevoegen. Dat maakt het geheel wat frisser en nog gezonder. Kies bijvoorbeeld voor een half appeltje met wat kaneel, of in het seizoen voor wat aardbeien of ander seizoensfruit.

Geniet van een gezond begin van de dag!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten